Beberapa produk daging sapi-yang telah dicap sebagai 100 persen daging sapi-telah ditemukan ternyata mengandung bahan-bahan pengganti atau bahan yang berasal dari tikus atau manusia.
“sangat tidak menyenangkan, jika mengetahui adanya DNA manusia dan tikus sangat berbahaya bagi kesehatan manusia,” catatan studi.
Sementara semakin banyak konsumen yang tidak sadar akan pilihan makanan mereka dan akan berdampak pada diet mereka dan juga terhadap tubuh mereka , kami tidak menyadari praktek-praktek yang umum dan tidak adanya peraturan keselamatan dari pabrik yang memproduksi beberapa makanan favorit kami.
Penelitian, yang dilakukan terhadap makanan yang berbasis perusahaan harus dari pengujian di labolatorium, yang menguji sampel dari burger 258-termasuk daging sapi, roti beku, makanan cepat saji dan veggie burger. Studi ini menemukan dua kasus daging dalam produk vegetarian, tiga kasus tikus DNA dan satu kasus DNA manusia.
Meskipun kami ingin berpikir bahwa makanan yang kita makan memiliki perjalanan yang lancar,dan tidak pernah ada kontak dengan bakteri, hewan atau DNA manusia, realitas industri adalah justru sebaliknya.
Laporan Hamburger
“Kemungkinan besar penyebabnya adalah rambut, kulit, atau kuku yang memang sengaja dicampur selama proses manufaktur,” jelas Labs mengatakan, mengacu pada penemuan DNA manusia. “Ada banyak konsumen tidak tahu bahwa beberapa jumlah DNA manusia dan tikus mungkin jatuh saat proses pembuatannya.”
Karena itu tidak bisa dihindari – tapi sangat berbahaya bagi manusia – kontaminasi diharapkan oleh otoritas pembuat peraturan makanan.” Hal ini secara ekonomi tidak praktis untuk tumbuh, panen, atau proses produk mentah yang benar-benar bebas dari cacat tidak berbahaya, alami, tidak dapat dihindari.” -FDA Cacat tingkat Handbook
Sebagai hasilnya, jelas Labs yang diharapkan untuk menemukan tingkat yang sangat rendah kontaminan dalam produk yang diuji untuk studi.
“Insiden rendah higienis dan isu-isu yang muncul dari penelitian kami adalah bukti bahwa burger industri secara keseluruhan dan protokol menggunakan penanganan yang ketat untuk menangani makanan. Seperti dicatat oleh FDA, tingkat tetentu rendah kontaminasi telah diterima,”jelas Labs berkata.
Studi, yang diciptakan untuk memberikan gambaran yang komprehensif pada industri burger, juga menemukan bahwa banyak produk yang diuji memiliki pengganti bahan makanan, dan dalam beberapa kasus, sepenuhnya telah hilang.
Dari 258 burger yang diuji- dan diambil dari 79 merek dari 22 pengecer dan – produk vegetarian mengungkapkan hasil paling mengkhawatirkan. Menurut laporan, 23.6% produk vegetarian menunjukkan beberapa bentuk perbedaan antara produk dan label, yang dibandingkan dengan 13.6% dari semua sampel.
Pada kenyataannya, bahan-bahan yang hilang dari sebanyak 15% dari produk yang diuji-satu burger kacang hitam ditemukan tidak mengandung kacang hitam. Selain itu, beberapa produk daging juga ditemukan telah menggantikan bahan utamanya. Total produk daging 16 – atau 16,6 persen dari semua sampel – termasuk daging sapi, ayam dan babi, ditemukan memiliki substitusi serupa.
Seperti yang diharapkan, studi juga menemukan bahwa banyak dari produk kandungan nutrisi tidak akurat, hampir setengah dari produk yang mengandung lebih banyak bahan yang hilang dari apa yang diiklankan di label fakta nutrisi mereka-sekitar 40 tambahan kalori per porsi rata-rata. Hal ini dapat membuktikan akan sangat berbahaya jika selalu di komsumsi
“Mengingat bahwa persyaratan pelabelan FDA membuatnya menjadi wajib bagi sebagian besar restoran makanan cepat saji untuk mempublikasikan informasi nutrisi pada menu makanan cepat saji, perbedaan ini berpotensi mengkhawatirkan bagi pelanggan yang membuat keputusan tentang apa yang akan di order berdasarkan jumlah kalori dan informasi nutrisi yang tersedia lainnya,” kata jelas Labs.
